Monte-Solaio - Olio Extra Vergine di Oliva Toscano

Coltivate senza l'uso di sostanze chimiche, nel rispetto della tradizione olivicola toscana, le olive vengono raccolte a mano, con un piccolo pettine, dai membri della famiglia ogni novembre. I rami vengono pettinati uno per uno, albero per albero, al suono delle cicale. Spremuto a freddo la sera stessa in un frantoio della regione, non filtrato e senza conservanti, l'olio è pronto per il consumo il giorno successivo, garantendo sempre la freschezza. La cura di tutte queste fasi garantisce la qualità superiore di questo olio extravergine di oliva, con un livello di acidità che non supera gli standard europei richiesti per ottenere la denominazione extravergine di Toskana.

Origine

L'olio extravergine di oliva Monte-Solaio è un prodotto familiare, raccolto da piu di 30 anni nella più pura tradizione toscana, prodotto in piccole quantità e venduto nei mercati locali e artigianali.

Utilizzo

Ha una gamma di aromi, colori e sapori che cambiano con la maturazione, offrendo un piacere delicato al palato che varia a seconda dei piatti preparati. Questo olio artigianale è un must per l'estate, per una parentesi italiana. È un accompagnamento delizioso e rispettoso di insalate, pesce, pasta e formaggi, che regala tutti i sapori della Toscana. Una volta provato, è tempo di vacanze!